Katherine

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Pastelería

En éste taller desarrollamos postres, abrazando la idea de que el postre es el cierre final, el broche de oro, la coronación de una buena cena, tan contundentes que son capaces de reconciliar enemigos

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Acerca de Katherine

Katherine Buenaventura es Chef pastelera del Colegio de Cocineros Gato Dumas, donde ganó la afamada Medalla de Oro que todo pastelero quiere morder (aunque no es de chocolate). Ha vivido en los mundos hirvientes de las cocinas de Hoteles como el Tequendama, Royal Pavilon y BOG, en los que aprendió los rigores de comandas y comensales en furor. Ha continuado su formación con maestros como Xavier Barriga, Jordi Bordas, Luis Robledo Richards, Francisco Migolla (entre otros) y en talleres de Bee Pastry Scholl Barcelona empezando su carrera como profesora en la Escuela EGO, en Cali. Hace seis años es asesora de nuevos proyectos, con quienes ha creado cartas, conceptos y recetas inéditas. Desde 2020 es parte del equipo formador de Haz de Oros y desde ese mismo año, creó su propio Taller de clases virtuales de Pan, en el que desarrolla sus propias recetas e imparte clases a todo amante del arte de hornear masas.

Acerca de la clase

Para entender el mundo de la pastelería hay que entender cada ingrediente más el dominio de cada técnica. Mi metodología es teórica-práctica la cual van de la mano ahora de ejecutar un postre a la perfección. La pasión por el conocimiento

En éste taller desarrollamos postres, abrazando la idea de que el postre es el cierre final, el broche de oro, la coronación de una buena cena, tan contundentes que son capaces de reconciliar enemigos

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Profesores de Pastelería similares

Amante y apasionada de la cocina, enseña a preparar platos caseros tradicionales italianos para cualquier ocasión. puede ser de manera presencial o online.

Graduada del cordon blue, universidad latina de costa rica , ina. experiencia laboral , instituto tecnológico cosvic, sede virtual

Enseñanza práctica de pasteleria y repostería para comenzar a emprender desde tu hogar

Chef ejecutivo y pastelero con más de 12 años de experiencia en gastronomía, graduado de instituto nacional de aprendizaje de costa rica y cursando administración de empresas en la universidad fidelit

“aprende, crea y saborea, chef con varias especialidades, holística, vegetariana, vegana, tradicional, italiana, española

Estudiante avanzada en artes culinarias en amura centro culinario, especialización en panadería, conocimientos de administración de negocios gastronómicos.

Experiencia en cocina asiática bubble tea, gyosas, ramen, wantan. ¿deseas aprender? contáctame

Chef pastelero, graduado del instituto gastronómico rebecca's cuisine, san josé, costa rica

Clases de pastelería para principiantes. elaboración y decoración de pasteles. postres y panes

Hola! cuento con un técnico en cocina profesional y estoy terminando el bachillerato en educación para el hogar

Graduado del instituto formación profesional (infop) honduras instituto nacional de aprendizaje (ina) costa rica

Graduada del ina y 30 años de experiencia en el ámbito de la pastelería...

Cuento con el título básico pastelería y pastelería creativa y panadería también

Amante de la cocina pero principalmente de los postres, podemos empezar desde lo más sencillo hasta el arte de decorar un gran pastel de bodas, lo dulce es mi debilidad y crear todo con detalle mi gra

Chef experimentado, actualmente ejerciendo en uno de los restaurantes boutique de mejor prestigio en la zona de la fortuna, con 10 años de experiencia en el ambiente gastronómico, y dominio de muchas

Acreditada como pastelera y decoradora de pasteles por el ina. técnico en barismo

Pastelera profesional bilingüe en linea, a domicilio, o puedes venir al mío, tercer lugar pastel de bodas de expo-pan 2024 con 12 años de experiencia, puedes ver mi trabajo y el de mis alumnos en fb

Amante de la buena panadería, de la reposteria clasica y alternativa, enseña recetas y/o tecnicas basicas para aprender a preparar un buen bollo de leche hasta ese clasico pastel sacher. vamos amante

Cocinar es un arte. docente con experiencia y amor por el trabajo. rj

Aprenderás desde cocina básica, internacional, mexicana, manejo higiénico de alimentos, costeo de alimentos y bebidas. clases personalizadas y a tu ritmo. no necesitas experiencia.

En éste taller desarrollamos postres, abrazando la idea de que el postre es el cierre final, el broche de oro, la coronación de una buena cena, tan contundentes que son capaces de reconciliar enemigos

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Chef ejecutivo y pastelero con más de 12 años de experiencia en gastronomía, graduado de instituto nacional de aprendizaje de costa rica y cursando administración de empresas en la universidad fidelit

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