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Mafalda
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- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina vegetariana
- Cocina sin gluten
Técnico en Dirección de cocina, sala e industria alimentaria profundamente interesada en todo lo relacionado con la alimentación da clases de cocina.
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Lugar de las clases
Acerca de Mafalda
Soy una persona profundamente intrigada por la alimentación y todo lo que le rodea, he estudiado dirección de cocina y dirección de sala y en un afán por continuar conociendo estudié un grado en industrias alimentarias. Me interesan desde los recetarios que escribían nuestras abuelas hasta los procesos de fermentación del miso. Soy una persona curiosa y con ganas de compartir y aumentar el conocimiento. Me gustaría que todo el mundo disfrutara con la comida y comprendiera su importancia sin juicios.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases van dirigidas a todo aquel que quiera aprender las técnicas de cocina y comprender los procesos que esconden las elaboraciones culinarias. También indagaremos en los orígenes y tradiciones que esconden las distintas elaboraciones de cada cultura. Todo ello según las necesidades del alumno y sus intereses.
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