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Nicholas
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Senior Bartender profesional | +20 años de experiencia, finalista Gran Bartender y Top 8 World Class | Clases de coctelería..
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Acerca de Nicholas
Soy Nicholas Cornell, bartender profesional, instructor y emprendedor gastronómico, con más de 20 años de experiencia en coctelería, servicio y gestión de bares.
A lo largo de mi carrera me he especializado en coctelería clásica y contemporánea, creación de autor, destilados y desarrollo de conceptos para barra. He participado en importantes competencias nacionales e internacionales, siendo finalista de Gran Bartender 2018, Top 8 de World Class Chile 2018 y semifinalista de World Class Chile 2019.
También cuento con experiencia como Instructor SENCE, formando personas desde una mirada práctica y aplicada al trabajo real detrás de una barra.
Actualmente soy propietario y operador de Hidden Cocktail Room, proyecto donde desarrollo coctelería, hospitalidad y experiencias en torno al bar.
Como profesor, puedo trabajar tanto con personas que quieren descubrir la coctelería por placer como con bartenders que buscan profesionalizarse, desarrollar su estilo o prepararse para competencias.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases de coctelería son 100% personalizadas y se adaptan al nivel y objetivo de cada alumno, desde quienes quieren iniciarse hasta bartenders que buscan perfeccionamiento profesional.
Trabajo técnica de coctelería, destilados, balance y creación de cócteles, mise en place, servicio, velocidad, diseño de cartas y desarrollo de recetas propias.
También realizo entrenamiento especializado para bartenders que quieran prepararse para competencias, trabajando creación conceptual, presentación, ejecución, storytelling y preparación integral de la propuesta.
Y para quienes simplemente disfrutan del buen beber, ofrezco clases particulares para sibaritas y aficionados, orientadas a conocer destilados, técnicas, sabores y aprender a preparar coctelería de alto nivel en casa.
Desde tu primer cóctel hasta una competencia profesional: la clase se construye en torno a lo que tú quieras conseguir.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Coctelería.
1
Súper buen profe, me enseñó varias cosas que no sabía a nivel técnico y pude mejorar muchísimo. Además las clases fueron muy entretenidas, dinámicas y didácticas, el Nicho tiene mucha paciencia y va enseñando hasta que uno logra avanzar. Súper recomendado!!
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