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Carles
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Profesional titulado con 20 años de experiencia en el sector de la restauración y como profesor de grado superior de dirección de cocina.
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Acerca de Carles
Soy un profesional titulado de la restauración, he trabajado como cocinero y jefe de cocina en restaurantes de diversa índole y tengo el orgullo de haber podido ejercer como formador de grado superior (TSDC) en una prestigiosa escuela de restauración en la ciudad de Barcelona.
Actualmente albergo más de 20 años de experiencia, tengo gran pasión por la formación y disfruto transmitiendo conocimientos.
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Acerca de la clase
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Ofrezco clases de cocina divertidas y entretenidas a particulares y/o grupos para aprender los conceptos más básicos y avanzados de la cocina actual.
Técnicas, elaboraciones, trucos e ideas originales de presentación y emplatado de platos a nivel casero o profesional.
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