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Diego
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Ingeniero de alimentos mostrando la aplicación de la química en los alimentos
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Lugar de las clases
Acerca de Diego
Ingeniero de Alimentos de la Universidad de La Salle, con formación integral, capacitado para dar aportes al desarrollo y la innovación alimentaria de sistemas de producción y aseguramiento de la calidad de los alimentos en cuanto a su manejo, conservación, procesamiento, almacenamiento y distribución. De igual manera el manejo de herramientas administrativas que proporcionen mejores prácticas a nivel de seguridad, social, calidad, costos y productividad. Cuento con experiencia laboral en laboratorio de análisis bromatológico de control de calidad, así como en control y monitoreo de materia prima y producto, garantizando el cumplimiento de las especificaciones de acuerdo a los requerimientos de autoridades de control y los stakeholders. Adicionalmente tengo conocimiento en implementación de procesos de gestión de calidad y BPM, así como HACCP y normas ISO (22000: 2018) manteniendo supervisión e inspección continua de las buenas prácticas de manufactura en los diferentes procesos de la planta de acuerdo a la normatividad y requerimientos aplicables (producto, instalaciones y personal). Cuento con las competencias para liderar equipos de trabajo para potencializar y liberar habilidades personales y profesionales/laborales del personal colaborador que me ha acompañado dentro y fuera de las compañías en donde he trabajado. Me caracterizo por ser receptivo con buena comunicación oral y escrita en español e inglés y con buena actitud para el trabajo en equipo
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
La metodología de esta capacitación es práctica y participativa, contando con el apoyo y acompañamiento de los facilitadores y del aporte activo de experiencias de todos los participantes del taller en base a sus experiencias y conocimientos en la industria
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Un profesional muy dedicado, disciplinado y bueno en lo que hace. Responsable, y muy agradable en los espacios académicos.
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