Graduado de la Universidad de la República mexicana, atención personal y didáctica.

Pocas personas que conozco son tan obsesivas cuando una idea se les cruza, y tan dedicadas para no descansar hasta verla realizada.

Es una persona que esta consiente de su alrededor y lo ocupa para sacar el mayor beneficio a sus planes.

Tiene un amplio conocimiento sobre la cultura gastronómica y un gran dominio a la hora explicar la historia de platillos y cocinarlos.

Es un buen líder, paciente, dedicado y con muchos deseos de transmitir sus conocimientos.