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Ignacio
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Graduado como profesional gastronómico en el instituto argentino de gastronomía (IAG) con mas de 20 años de experiencia como chef y dueño de restaurantes y hoteles.
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Acerca de Ignacio
Soy un apasionado de la cocina con mas de 20 años de experiencia en los mejores restaurantes de muchos lugares del mundo, argentina, colombia, españa, inglaterra,méxico, etc.
me gustaría compartir con mis alumnos mis conocimientos y experiencias de una manera ágil y dinámica. No lo dudes y comencemos este viaje juntos!
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Clases dinámicas y didácticas orientadas a la necesidad del alumno, tanto profesional como particular.
Introducción a la gatronomía internacional
técnicas básicas de cocción
técnicas modernas
panadería
pastelería
platos calientes platos fríos
cocina latinoamericana
postres fríos y calientes
Helados
cocktelería, bebidas e infusiones
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