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Matías Nicolás
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Gastrónomo internacional con experiencia de 5 años en cocina vegetariana y vegana
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Acerca de Matías Nicolás
Egresado de gastronomía internacional, sigo una dieta vegetariana hace 9 años, he trabajado en múltiples cocinas y eventos, he sido profesor y ayudante de talleres gastronómicos, experiencia comprobable en cocinas de la nueva oleada gastronómica chilena, masa madre y fermentos.
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