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Fdaniel
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Egresado de la Universidad del Claustro de Sor Juana, desempeño destacado en pastelería, anteriormente chef de partie en Fónico y cocinero A en Bagatelle Mexico City
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Lugar de las clases
Acerca de Fdaniel
Soy un apasionado por el mundo culinario. Yo estuve en la brecha de no saber en qué especializarme, porque me encantan todas las caras de la gastronomía, y el poder compartir mis conocimientos es seguir preparándome, impregnar y grabar en mi mente toda la teoría para poder seguir desarrollando distintas actitudes y habilidades culinarias.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Me considero una persona metódica y disciplinada, ya que una vez perfeccionando la técnica puedes adaptarla a tus necesidades. La perfección no va de la mano con la cocina, más sin embargo la estandarización es sin duda lo más importante para el éxito de cualquier proceso. No lo hagas perfecto, hazlo estandarizado, hazlo igual, sin margen de error, sigue al pie de la letra todas las variantes y el resultado siempre será igual, jamás cambiará.
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