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Cristian
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- Cocina
- Gastronomía
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- Presentación de platos
- Cocina mediterránea
Docente de Cocina con treinta años de experiencia en Hosteleria y Turismo
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Lugar de las clases
Acerca de Cristian
Tengo el agrado de dirigirme a ustedes con el fin de transmitirles mi deseo en firme de incorporarme a su empresa.
Llevo veintiocho años moviéndome en el mundo de la hostelería y turismo, desde cocinero/pizzero a jefe de cocina y dirección de la misma, incluyendo la elaboración de menú/cartas para restaurantes de varios géneros y estilos.
Desde un tiempo a esa parte he volcado mi experiencia en la docencia para la formación del empleo como docente de cocina. A tal efecto, junto a la presente mi Curriculum Vitae añadiendo que me presento como una persona activa, responsable, creativa, flexible, orientada al logro de resultados y a la resolución y evolución constante por parte del alumnado tanto como del docente.
Además de los datos que surgen de mi CV, quiero hacerle saber mi amplio gusto y pasión por la gastronomía y por cual mi compromiso y dedicación para un desarrollo personal y laboral.
Cocina Italiana, Española, Mediterránea, Internacional, cocina creativa, de autor y vanguardia, pizza y elaboración de harinas, alérgenos y celiacos. Evolución y futuro de la Restauración, alimentación saludable, dietas y deporte.
El objetivo que me he impuesto, es el de formar nuevas propuestas de trabajadores certificando la formación adquirida y que puedan formar parte del personal de una empresa prestigiosa, confiable y con proyectos ambiciosos.
SSCE 0110 DOCENCIA DE LA FORMACION PROFESIONAL PARA EL EMPLEO :
Formador de Formadores y acreditado para la impaticiòn de cursos :
HOTR 0108 OPERACIONES BASICAS DE COCINA
HOTR 0109 OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA
HOTR 0110 DIRECCION Y PRODUCCION EN COCINA
HOTR 0208 OPERACIONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR
HOTR 0308 OPERACIONES BASICAS DE CATERING
HOTR 0309 DIRECCION EN RESTAURACION
HOTR 0408 COCINA
HOTR 0409 GESTION DE PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACION
HOTR 0508 SERVICIOS DE BAR Y CAFETERIA
HOTR 0608 SERVICIOS DE RESTAURANTES
En todos sus módulos.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Entrevista previa con el alumno para valorar sus conocimientos en la materia y las razones que le llevaron a interesarse en estos tipos de cursos.
Empezando con una introducción sobre normativas higiénicas y seguridad en la cocina.
Una vez establecido el objetivo(u objetivos) que quiere alcanzar, desarrollar un programa especifico para llegar a los conocimientos y competencias necesarios.
La parte práctica ocupará la mayoría del tiempo.
Habrá un seguimiento continuo del alumno hasta alcanzar los objetivos establecidos.
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