María paz
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Docente área gastronomía mención repostería y panadería con experiencia de 10 años
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Acerca de María paz
Llevo 10 años enseñando en colegios técnicos, institutos profesionales, otecs. Estudie gastronomía y pedagogía técnico profesional en Chile y tengo un diplomado de repostería y panadería en Nueva zelanda
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Acerca de la clase
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi metodología de enseñanza es a través de la comprensión, en una primera etapa analizar las recetas, luego aplicar técnicas tradicionales paso a paso explicando el porqué de cada técnica. Analizando productos finales como consistencia, sabor, color, etc
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