Luciano
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Acerca de Luciano
Chef de cocina con experiencia internacional. Cocina tradicional, cocina francesa, cocina italiana, cocina argentina y latinoamericana. Trabaje en distintos restaurantes y hoteles en distintos paises . Desde técnicas de cocina básica a grandes presentaciones en restaurantes y hoteles de lujo
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Acerca de la clase
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Mí método de enseñanza es muy abarcativo.en cocina es muy importante la observación, la prolijidad y el higiene tanto de las áreas de trabajo como de la materia prima.
Más allá de transmitir o enseñar cómo preparar un plato de cocina, intento ilustrar y dar detalles de cada producto y los procesos de elaboración
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