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Felipe
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Cocinero empírico con certificación en cursos cortos, especializado en postres, ensaladas y cocina para eventos
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Acerca de Felipe
Empecé desde cero, sin saber cocinar ni siquiera un arroz blanco. Con constancia, dedicación y aprendiendo de los expertos, hoy elaboro platos profesionales para eventos y por encargos especiales. También me especializo en comida desde casa, con cualquier cosa que haya disponible en la nevera y en la despensa.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Paciencia, disciplina, constancia y dedicación son las claves de la cocina. Cocinar no solo es el acto de preparar alimentos, incluye la elección de las mejores materias primas, la evaluación de costos, la experimentación del gusto, el olfato, la vista y el tacto.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
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Felipe cuenta con un gran manejo de conocimientos en diversas áreas, está dispuesto a contestar preguntas, a invitar a la discusión desde los argumentos y el respeto. Es una persona que genera confianza y que permite que las clases sean amenas.
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