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Valeria
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Cocinera/ Pastelera con conicimientos de administración de establecimientos gastronómicos y procesos comerciales
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Acerca de Valeria
Cocinera desde hace casi 10 años, experiencia en cocina fría, caliente, comida peruana, colombiana, asiática, repostería, administración, preventa, eventos. Realizo tambien asesorías y montajes de negocio. Especialización en organización y manejo de establecimientos gastronómicos
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Acerca de la clase
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Me gusta que más allá de una receta, se aprendan técnicas que puedan ser aplicadas no sólo a una sino a muchas, acompaño mis clases con un poco de historia, un poco de teoria y por supuesto mucha práctica y ejercicios
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