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SILVIA PAOLA
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- Cocina
Chef profesional y docente enseña cocina básica, catering, eventos gastronómicos y coctelería práctica para todos.
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Acerca de SILVIA PAOLA
Acerca de mí – Silvia Paola Soy chef profesional, docente universitaria y magíster en Gerencia de Proyectos, con más de 6 años de experiencia formando estudiantes y asesorando emprendimientos gastronómicos. Mi vocación por la enseñanza y la cocina me ha permitido combinar lo mejor de ambos mundos: el conocimiento técnico y la pasión por compartirlo. Me especializo en cocina básica, catering, organización de eventos gastronómicos y coctelería. A lo largo de mi trayectoria he trabajado con personas de distintos niveles, desde principiantes hasta profesionales que desean fortalecer sus habilidades o emprender en el sector culinario. Me caracteriza la responsabilidad, el compromiso con la formación de calidad y una metodología clara, amena y orientada a resultados. Cada clase que imparto busca no solo enseñar técnicas, sino también motivar, empoderar y formar con propósito. Creo firmemente que aprender a cocinar o a gestionar un evento no solo es una habilidad útil, sino también una forma de expresión, crecimiento y posibilidad de construir proyectos personales y profesionales.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi forma de enseñar se basa en la combinación de teoría aplicada, práctica constante y experiencias reales del mundo gastronómico. Me gusta crear un ambiente cercano, dinámico y enfocado en los objetivos individuales de cada estudiante, ya sea que quieran aprender desde cero, mejorar sus habilidades culinarias o emprender en el mundo del catering y los eventos. Utilizo una metodología activa y estructurada, con clases que integran técnica, creatividad y organización. Enseño desde lo básico —cortes, cocción, mise en place— hasta el diseño de menús, logística de eventos, presentación de platos y coctelería práctica. Me enfoco tanto en habilidades profesionales como en desarrollar la seguridad en cocina, el orden y la creatividad. Un ejemplo de clase puede incluir: Breve introducción al tema del día (por ejemplo: cocina fría, cocina caliente, tipos de cócteles, tipos de montaje) Demostración guiada paso a paso con explicaciones técnicas Práctica del estudiante con retroalimentación Consejos útiles para aplicar en casa, en emprendimientos o eventos reales Mis clases están dirigidas a: Principiantes que desean aprender cocina básica de forma práctica y clara Personas interesadas en la coctelería y organización de eventos Emprendedores gastronómicos que desean mejorar su servicio o menú Estudiantes de cocina que buscan refuerzo y enfoque profesional Amantes de la cocina colombiana y creativa Soy chef, docente universitaria y magíster en gerencia de proyectos. Mi experiencia me permite adaptar cada clase a las necesidades del alumno y asegurar que se lleven más que recetas: una verdadera formación con propósito.
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