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Cris
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Chef pastelero panadero con experiencia en cake designer y pastelería de cafetería
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Acerca de Cris
Chef con experiencia en trabajos artesanales y comerciales, industriales, manejo de reposteria italiana y francesa.
Especializado en cake designer.
Especializado en pastelería vegana.
Especializado en pastelería de cafetería.
Eh trabajado en Ecuador, Costa Rica y Chile.
Pastelería fina y tradicional.
Innovación y creatividad en repostería artesanal
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Enseñar con paciencia, pasión y dedicación.
Técnicas modernas tomando recetas tradicionales con la finalidad de recuperar los conocimientos ancestrales.
Bases generales para tener solidos conocimientos en el mundo de la pastelería.
Realizar técnicas de flores en azúcar y pasta de goma y fondant.
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