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Valeria
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Chef instructor con más de 5 años de experiencia impartiendo clases de cocina y trabajando en el área de cocina.
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Lugar de las clases
Acerca de Valeria
Soy cocinero profesional mención chef internacional, panadero artesanal, chocolatero y neurogastronomo.
He trabajado como chef instructor, en servicios de catering, en cenas dirigidas como jefa de emplatados y en hoteles de alta gama de la mano de grandes cocineros.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Entre métodos y técnicas de enseñanza, yo para una clase normal, indicaría un tema en especifico o un esquema la clase previa, el cual deberían investigar, se hace una lluvia de ideas en la cual todos deben aportar conocimientos y de esa forma desarrollaremos todo el contenido de cada unos de los puntos del esquema, luego cada uno desarrolla su propia conclusión de la clase la cual me entregan para ver si realmente los conocimientos que adquirieron son correctos. Puede ser que presentemos un examen teórico/practico o un ensayo todo depende de que materia se trate y el desempeño de los alumnos. Como se pueden dar cuenta trato cada uno de los temas de la materia de forma estructurada pero también estoy abierta a escuchar a los alumnos.
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Precisiones
En caso de tener que anular una clase por culpa del docente, la clase será impartida en cualquier otra fecha u horario acordado con el alumno sin costo alguno. Si la anulación de la clase es por motivos médicos, familiares o climatológicos, tendrán que justificarlo y sin costo alguno reprogramaremos la clase. De ser anulada la clase y no tener un justificativo, deberá el alumno pagar la clase adicional.
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