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Gonzalo
- Tarifa ₡5916
- Respuesta 1h
-
Estudiantes6
Número de alumnos a los que Gonzalo ha dado clase desde que se unió a Superprof
Número de alumnos a los que Gonzalo ha dado clase desde que se unió a Superprof

₡5916/h
- Emprendimiento
- ADE
- Gestión de proyectos
- Estrategia de empresa
Asesoría gastronómica para emprendedores y pequeños negocios | Te ayudo a llevar tus ideas gastronómicas a la práctica, combinando cocina, organización y gestión empresarial.
- Emprendimiento
- ADE
- Gestión de proyectos
- Estrategia de empresa
Lugar de las clases
Superprof Estrella
Gonzalo hace parte de los mejores profesores de Emprendimiento. Perfil de calidad, excelencia en su diploma, responde rápidamente, ¡sus alumnos le adoran!
Acerca de Gonzalo
Soy Licenciado en Administración de Empresas y cocinero, con experiencia en el desarrollo y acompañamiento de emprendimientos.
A lo largo de mi recorrido profesional trabajé en gestión empresarial, desarrollo de modelos de negocio y capacitación de emprendedores. También desarrollé mis propios proyectos vinculados a la producción y comercialización de alimentos.
Actualmente me desempeño como cocinero y capacitador en Alimentando el Mañana (AEM), donde trabajo con equipos gastronómicos de distintas instituciones, brindando capacitaciones prácticas y acompañando la incorporación de nuevas preparaciones y metodologías de trabajo.
Me interesa combinar la mirada gastronómica con la gestión del negocio, aportando herramientas sencillas y aplicables a la realidad de cada emprendimiento.
Mi objetivo es ayudarte a mejorar tu propuesta gastronómica y construir un negocio más organizado, eficiente y sostenible.
Acerca de la clase
- Primaria
- Bachillerato
- Preuniversitario
- +6
niveles :
Primaria
Bachillerato
Preuniversitario
Educacion tecnica superior
Educacion superior
Escuela de adultos
Maestría
Educación preescolar
Escolar
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Te acompaño a desarrollar y mejorar tu emprendimiento gastronómico, combinando herramientas de cocina con conocimientos de gestión empresarial.
La propuesta está orientada a emprendedores, pequeños productores y negocios gastronómicos que buscan incorporar nuevas preparaciones, optimizar sus procesos de trabajo y mejorar la organización de su actividad.
¿En qué podemos trabajar?
Desarrollo de productos y recetas: incorporación de nuevas preparaciones, adaptación de recetas y ampliación de la oferta gastronómica.
Estandarización de preparaciones: definición de recetas, ingredientes, cantidades, procedimientos y rendimientos.
Organización de la cocina: planificación de la producción, optimización de tiempos y aprovechamiento de recursos.
Costos y precios: cálculo de costos de elaboración, análisis de márgenes y definición de precios de venta.
Gestión del emprendimiento: organización administrativa, planificación, compras, inventarios y seguimiento del negocio.
Buenas prácticas: mejoras en los procesos de elaboración, conservación, manipulación y organización del espacio de trabajo.
Opiniones
Todas nuestras calificaciones son recopiladas por nosotros y son 100% confiables. Corresponden a una experiencia real, vivida por los alumnos de Gonzalo.
¡Genial! Gonzalo es ordenado y capaz de ir a lo esencial, lo que es primordial y prioritario. Y si bien tiene muchas herramientas para disponer, no avasalla con demasiado contenido. Todo lo contrario, su aporte es desde la realidad inmediata capaz de soportar, de manera que puedan surgir cambios e impactos capaces de sostenerse en el tiempo, y desarrollar y evolucionar los esfuerzos. Muy agradecido, y realmente satisfecho y contento con su modalidad de enseñanza.
- Muy atento y abierto a los contenidos compartidos, con muchas ganas de aprender y potenciar su emprendimiento!Respuesta de Gonzalo :
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Emprendimiento.
Gonzalo me ayuda a organizarme financieramente. La verdad es que sin él, mi economía era un lío. Es súper empático y amable. ¡Gracias, Gonza!
Superinteligente, sistemático y claro para explicar, además de amorosa persona. Me capacitó para armar un modelo de negocios de impacto para mi tesis de licenciatura y creo que realmente no hubiese podido conseguir mejor y más adecuado docente que Gonza para este proceso. Gracias miles!!!!
He aprendido un montón con Gonza, desde conceptos simples hasta tips que me cambiaron la forma de cocinar. Aprender a cocinar mejor me ayudó a ser más saludable y cuidarme mejor
Gonza es alto profe! Se nota que le pone mucho amor a lo que hace. Súper recomendado!
Genial, Gonzalo es excelente a la hora de transmitir conocimientos, práctico y fácil de entender
Gonzalo es un profesional excelente, empático y con una paciencia inigualable. El amor que le pone a sus encuentros acompañan a que el conocimiento sea adquirido de una forma natural y orgánica. Sin duda es la persona que estás buscando para aprender.
Gonza no solo trae el conocimiento específico, sino que su propuesta tan ordenada, su carisma y empatía, y las distintas variables de su conocimiento y experiencia hacen que aprender con él sea super enriquecedor.
Crecí muchísimo!¡He tomado muchas clases con Gonzalo y las seguiré tomando! Nos conocimos hace algunos años cuando visitó “alimentos del bien”, un local de comida vegana que yo había abierto con amigues.
Recomiendo que tomen clases con Gonza, es muuuuy grato compartir con el.Ver más recomendaciones
Precios
Tarifa
- ₡5916
Tarifas de los paquetes
- 5h: ₡26620
- 10h: ₡53240
En línea
- ₡5916/h
Precisiones
Los cargos de viáticos por visitas a domicilio se añaden en función de la distancia y costos de traslado, siempre que supere el radio de 3 km de mi lugar de clases.
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