El perfil Iztner y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos
Iztner
- Tarifa /hr. ₡4585
- Tiempo de respuesta 1h
₡4585/h
Ver los profesores de cocina
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina
- Gastronomía
Arquitecta y chef internacional enseña cocina organizada, métodos profesionales y creatividad culinaria desde cero.
- Cocina
- Gastronomía
Lugar de las clases
Acerca de Iztner
Particularidades que me diferencian como profesora
Soy chef y arquitecta, por lo que combino técnica culinaria con creatividad, estética y precisión.
Tengo experiencia real en restaurantes, cocina internacional, barismo y food trucks, permitiendo enseñar desde lo casero hasta lo profesional.
Sé adaptarme a cada persona, ya sea alguien que nunca ha cocinado o un estudiante que quiere mejorar su técnica para emprender o trabajar.
Mi estilo es directo, claro, práctico y motivador, ideal para quienes quieren aprender “haciendo”.
Puedo enseñar tanto recetas tradicionales como cocina moderna, rápida, saludable o de alto nivel.
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Técnicas y metodología de enseñanza
Mi método se basa en cuatro pilares:
Aprendizaje práctico desde el primer momento
El estudiante cocina conmigo paso a paso. Cada clase tiene ejercicios reales, técnicas aplicables y resultados que podrá replicar en casa o en un ambiente profesional.
Técnica profesional aplicada a la vida real
Enseño cortes, fondos, salsas, cocción, mise en place, medidas, balance de sabores y métodos internacionales pero explicados de forma clara, sencilla y adaptable.
Construcción del criterio culinario
No solo enseño recetas: enseño por qué funciona cada técnica para que el estudiante pueda crear, improvisar y resolver problemas.
Enfoque personalizado según el objetivo
Cada clase se adapta al nivel, necesidades y metas: desde aprender a cocinar para la familia hasta preparación profesional para restaurantes, emprendimientos o estudios formales.
Tema: Cocina internacional – Técnicas base + Receta completa
Duración: 1 hora – 1 hora y media
Diagnóstico rápido del nivel
Repaso de conocimientos previos y preguntas sobre dificultades o miedos en la cocina.
Mise en place y organización profesional
Cómo organizar una estación de trabajo como en una cocina real.
Explicación de la técnica del día
Ejemplo: salteado profesional, reducción de salsas, cocción por humedad, uso correcto del cuchillo.
Preparación del plato guiada paso a paso
Realizamos juntos una receta internacional utilizando la técnica aprendida.
Correcciones y observaciones en tiempo real
Ajustes de sabor, temperatura, textura y presentación.
Presentación del plato y evaluación final
Explico cómo mejorar aroma, balance y emplatado.
Tarea final opcional
Se deja una receta adicional para practicar la técnica aprendida.
ver más
Precios
Tarifa /hr.
- ₡4585
Tarifas de los paquetes
- 5h: ₡22925
- 10h: ₡45850
En línea
- ₡4585/h
Profesores de Cocina similares
Jonathan
Pozos & En línea
- ₡7000/h
- 1ra clase gratis
Yuji
Guácimo & En línea
- ₡10000/h
- 1ra clase gratis
Ernesto
Tres Rios & En línea
- ₡9500/h
- 1ra clase gratis
Karen
San José & En línea
- ₡6500/h
- 1ra clase gratis
Edgar
Liberia & En línea
- ₡7000/h
- 1ra clase gratis
Daphinie
Cóbano & En línea
- ₡7500/h
- 1ra clase gratis
Jafeth
Heredia & En línea
- ₡7000/h
- 1ra clase gratis
Jason
Tilarán & En línea
- ₡4000/h
- 1ra clase gratis
Diego Armando
Escazú
- ₡10000/h
- 1ra clase gratis
David
& En línea
- ₡8000/h
- 1ra clase gratis
Luis Fernando
Upala & En línea
- ₡7500/h
- 1ra clase gratis
Grettel
Puntarenas & En línea
- ₡10000/h
- 1ra clase gratis
Kevin
& En línea
- ₡8000/h
- 1ra clase gratis
Yamill
San José & En línea
- ₡10000/h
- 1ra clase gratis
Laura
San José & En línea
- ₡19500/h
- 1ra clase gratis
Jose David
Alajuela & En línea
- ₡9999/h
- 1ra clase gratis
Carlos
San José & En línea
- ₡10000/h
- 1ra clase gratis
Nicole
San José & En línea
- ₡5000/h
- 1ra clase gratis
Douglas
Esparza & En línea
- ₡5000/h
- 1ra clase gratis
Catherine
San José & En línea
- ₡8000/h
- 1ra clase gratis
-
Ver los profesores de cocina
