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Fabio
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- Cocina italiana
46 años (21 en Italia y 25 en Mexico) en el sector gastronómico Italiano especializado en pasta fresca y pizza.
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Lugar de las clases
Acerca de Fabio
Mi nombre es Fabio Ficara Becciolotti, empeze a los 16 años en mi ciudad (Perugia, Italia) empezando desde el principio osea lavando platos en restaurante y poco a poco aprendiendo el arte de varios chef que me enseñaron a moverme en este mundo de la cocina tan difícil y tan variado, aprendí el arte de la pizza en horno de leña, me especialize en una gastronomía como jefe del sector pasta fresca, puse en el 99 mi proprio rest. Italiano en S.Pedro Garza Garcia, ahora soy propietario de un Italian street Food, donde seguimos ofreciendo una comida Italiana auténtica sin contaminación de platillos qué no son Italianos. Me gustaría trasmitir lo que significa para un Italiano su cocina, trasmitir el respeto de las recetas de los ingredientes y el amor por este trabajo tan noble.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Nuestra experiencia en encontrar y tratar ingredientes de calidad nos diferencia en el sabor final de nuestras pastas y pizzas. Transmitimos la parte teórica y la parte practica para que puedas utilizarlas en poner un negocio o simplemente por aprender sobre el arte de la comida Italiana.
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Precios
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